酒店管理专业2017级员工开展酒店见习活动

为增强酒店管理专业员工的专业认识，培养员工理论联系实际、分析和解决问题的能力以及相应的专业技能，近日新葡的京集团35222vip组织2017级酒店管理专业员工前往凤凰国际大酒店、达州宾馆、华夏康年大酒店、银杏柏栎酒店和华夏大酒店开展为期一周的专业见习活动，新葡的京集团35222vip副经理冉燕副教授等专业老师担任此次专业见习的指导教师。

各个见习酒店首先对员工进行岗前培训，之后根据岗位需求和员工的兴趣，将员工分配到餐饮部、前厅部和客房部等部门，同时各个酒店也为员工安排了有经验的员工做指导教师。在一周的时间里见习员工和酒店老员工一起工作和生活，参与酒店的各项活动。在银杏柏栎酒店，同学们学会了如何设计台型图以适用于各种会议宴会；在华夏康年酒店同学们在前厅和餐饮部除了学习到基本的服务技巧和常识外，还认识到在实际工作中，应及时调整自己的心态，处理好同事之间的人际关系；在华夏大酒店，同学们了解了茶艺的相关知识；在凤凰国际大酒店同学在自助式西餐厅学习了如何做好西餐的服务工作；在达州宾馆同学们参与了一次大型会议的接待工作。

通过此次见习活动，不仅增长了员工的见识，提高了员工的专业技能，更增强了学院与企业之间的交流，为学校服务地方经济打下了基础。

         撰稿人:喻红霞、易青青