公司2024级酒店管理专业员工赴凤凰国际大酒店开展专业认知实习活动

为提升员工对于专业了解程度，贯彻“产教融合、校企合作”的办学理念，提高育人成效，新葡的京集团35222vip2024级酒店管理专业1、2班员工于2024年11月23日，在贾芙豪老师的带领下，前往凤凰国际大酒店进行了一次深入的专业认知实习活动。此次活动旨在通过实地参观体验，让同学们更直观地了解酒店行业的实际工作环境和业务操作流程，加深对专业知识的理解与应用。

酒店管理专业2024级1班员工与酒店部门经理合影

酒店管理专业2024级2班员工与酒店经理合影留念

活动前期，凤凰大酒店负责人从整体布局、服务理念、运营管理和未来展望四个方面对酒店进行了概括性介绍。并提出酒店服务人员要秉持“宾客至上”的原则，用热情、耐心的态度，为每一位客人提供最优质的服务。

酒店负责人做简要介绍

在参观过程中，同学们被分成多个小组，由酒店不同部门的负责人带队讲解。餐饮部经理为同学们介绍了餐厅和宴会厅的布局、功能以及日常运营情况，并向同学餐饮部经理介绍摆台流程及要求。客房部经理带领同学们参观了不同类型的客房，并详细介绍了客房的设施、布局以及服务流程，并向同学们展示了客房铺床的实际操作。此外，同学们还参观了酒店的会议室、洗衣房、康乐设施等，每到一处酒店各部门经理都耐心讲解，员工们也积极提问，现场氛围融洽。

本次专业认知实践教学活动在公司师生和酒店各部门的积极配合下圆满结束。同学们纷纷表示对酒店行业的特殊性有了更深刻的认识和了解，深深感受到酒店的生存发展离不开酒店全体员工对优质服务与细节服务的不懈追求。

公司酒店管理专业自创办以来，一直坚持走产教融合、校企合作的发展道路，与多家高星级酒店企业合作，联合培养了一大批优秀的社会适应强、实践技能强的应用型复合型专业人才。酒店管理专业将继续探索更多产教融合、校企合作的平台和思路，提升办学水平，提升育人质量。

撰稿：陈泽霖 代佩颖

初审：秦小苏

复审：冉燕

终审:彭洪斌